Emilio Clemente

Descripción de Producto

Tipo de Vino: Vino tinto superior, seis meses permanencia en barrica.

Variedades: Bobal y Tempranillo

Añada: 2021

Grado: 13%

Elaboración:

Elaborado con nuestras mejores uvas. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Realizamos maceración postfermentativa para extraer una concentración mayor de compuestos fenólicos. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés de 225L, seleccionadas con grado medio de tostado en las mejores tonelerías.

Pedido Mínimo: 3 unidades.

Contiene sulfitos y alcohol.

Color rojo rubí con reflejos violáceoa y abundante lágrima. Destaca por su buena potencia aromática, donde encontramos fruta negra compotada, frescura balsámica, especias que recuerdan a la vainilla y notas dulces de chocolate. En boca, es un vino estructurado con buen equilibrio, de taninos redondos y golosos. Con buen recorrido y postgusto largo.

Temperatura 18ºC.
Arroces con carne de caza.
Gazpacho manchego.
Guisos de legumbres.
Carnes rojas a la plancha o a la brasa.