Peñas Negras Madurado

Descripción de Producto

Tipo de Vino: Vino tinto madurado en barrica

Variedades: Tempranillo y Bobal

Añada: 2021

Grado: 13%

Elaboración:

Elaborado utilizando uvas seleccionadas. Fermenta en depósitos de acero inoxidable realizando una maceración pre fermentativa por frío a 7ºC para extraer la máxima cantidad de aromas y color. Envejecido en barricas de 225 L de roble francés durante 5 meses.

Pedido Mínimo: 3 unidades.

Contiene sulfitos y alcohol.

Cubierto de capa, completamente púrpura. El paso por barrica juega un papel suavizante, ligeros aromas balsámicos, tipo cedro, enmarcan los poderosos aromas afrutados. En boca se aprecia su paso por barrica con taninos marcados, que a su vez le confieren una sedosidad muy agradable. En el postgusto se aprecian sensaciones de mantequilla y especias como la vainilla.

Temperatura: 16-18ºC.
Ensaladas de pasta o arroz.
Arroces con aves.
Setas salteadas o a la plancha.
Pescados de río.
Carnes blancas de elaboración sencilla, carnes frías y fiambres.